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    大班楼
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    与大班楼特色餐饮类似的相关品牌

    大班楼 品牌简介

    粤菜清淡雅致讲求吃出原味想做得好首要条件必须采用最优质新鲜的食材

    我们认为本地产品是很好的选择

    香港新界有本地鸡本地猪因为用的饲料较好每天活宰味道极佳亦有一些老旧酱园及品牌依然沿用着传统方法出产一级头抽清鲜至极以及继续在做着很有豆味的腐皮本地有少量渔民仍每天摸黑在南中国海捕活鱼活?#28023;?#22312;元朗等地更有不少菜农努力在耕种大班楼一?#26412;?#37327;去选购这些新鲜得不能再新鲜的好材料虽然价钱会高一点

    我们在上水还有自己的小小农场作为餐厅生晒腊肉做腌渍的场地最近亦开始种植有机瓜菜希望能够逐渐增加供应

    可?#23472;?#21046;的酱汁我们会在自己厨房自制虾油辣油鸡油香茅油提味一流全皆慢火熬成

    我们相信只要材料鲜酱汁靓烹调方法简单便好鸡有鸡味鱼有鱼味这是粤菜精髓

    最后要提一提大班楼餐牌上没有鱼翅海参燕窝只因为我们认为其他菜式更加有趣或者更加环保

    希望大家吃得快乐

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    董小婉 特色餐饮
    对大班楼?#34892;?#36259; 马上留言

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